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烤黑椒羊排
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剛毅

利用烤箱烤制了這款羊排，烤好的羊排，肉質鮮嫩，黑胡椒的加入，掩蓋羊排的羶味，讓口感變得舒適，總之，偶爾來一塊烤制的黑椒羊排，還是蠻過癮的。

食材
羊排 100g
黑胡椒 20g
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    羊排洗淨泡去血水並控幹水。
  • 步驟 2/7
    下料酒、生抽、老抽、鹽拌勻醃製24小時。
  • 步驟 3/7
    取錫紙，放羊排，撒黑胡椒粉，撒勻。
  • 步驟 4/7
    包好。
  • 步驟 5/7
    所有的羊排都包好。
  • 步驟 6/7
    碼入烤盤，入烤箱，上下火180度，烤50分鐘。
  • 步驟 7/7
    烤好的羊排。
小貼士

1、羊排洗淨泡淨血水並控幹水分。

2、加料酒、生抽、老抽、鹽醃漬24小時。

3、包好錫紙，入烤箱上下火180度烤制50分鐘。

釋出於 2024-10-15
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