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櫻花沙拉包
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運凡孤月今心

還記得郭富城的那首《浪漫櫻花》嗎？漂亮的場景，美麗的櫻花，優美的舞姿，今天帶來一款櫻花沙拉包，美味呢！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 100g
低筋麵粉 50g
雞蛋 40g
牛奶 70g
黃油 15g
鹽 1/4小勺
酵母 （1/2+1/4）小勺
細砂糖 15g
油 適量
玉米 100g
火腿 80g
洋蔥 40g
黑胡椒沙拉醬 80g
馬蘇裡拉芝士 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好做麵包的材料
  • 步驟 2/15
    除黃油外的主料放入麵包桶內，和麵20分鐘
  • 步驟 3/15
    加入黃油，再和麵20分鐘
  • 步驟 4/15
    在麵包桶內進行一發，室溫24度左右，直接室溫發酵，大約55分鐘
  • 步驟 5/15
    取出，把麵糰分成4份，滾圓，蓋上保鮮膜松馳10分鐘
  • 步驟 6/15
    取一份麵糰，擀成橢圓形
  • 步驟 7/15
    從上向下捲起
  • 步驟 8/15
    依次卷好後，再從第一個開始將麵糰用雙手搓得細長，
  • 步驟 9/15
    捲成旋渦狀，放在漢堡模裡，進行二次發酵
  • 步驟 10/15
    鍋裡放少許油
  • 步驟 11/15
    將洋蔥，火腿切丁，與玉米一起翻炒，大約1分鐘
  • 步驟 12/15
    馬蘇裡拉芝士切絲，這裡用的是切好的絲
  • 步驟 13/15
    炒好的三丁加入黑胡椒口味的沙拉醬，拌勻
  • 步驟 14/15
    放涼後放入二發好的麵包上，上面再撒上馬蘇裡拉芝士，烤箱200度預熱，上下火，200度，中層烤15分鐘
  • 步驟 15/15
    烤好出爐，可以吃啦，味道真不錯呢。
小貼士

麵包最好選擇顏色鮮豔的麵包紙託來做這款麵包，視覺效果會更漂亮。

馬蘇裡拉芝士切的絲細一些成品效果會更漂亮。

三丁在炒的時候，不易炒太長時間，會流失過多的水分。

黑胡椒口味的沙拉醬，會有些辣，小寶寶不會愛吃的，再有就是顏色上會比甜沙拉醬醜一些啦。

釋出於 2022-11-22
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