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油炸花生米
4.9萬 熱度 101 收藏
流年裡沉淪曼筠

婆婆來廣州看我們，帶了好多家裡自己種的花生和豆類，難為他老人家了，大老遠帶這麼多東西。花生米我們平常都用來搭配粥類或煲湯，偶爾會油煎一下吃，用來下酒，下粥或當零食都挺不錯的，自家的花生吃起來特別香。

時間:10分鐘內
食材
花生 120克
油 適量
鹽 適量
孜然粉 半勺
五香粉 半勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好花生米。
  • 步驟 2/11
    花生米清洗乾淨。
  • 步驟 3/11
    鍋下入菜油。
  • 步驟 4/11
    加入花生米。
  • 步驟 5/11
    用鍋鏟翻動。
  • 步驟 6/11
    中小火慢炸。
  • 步驟 7/11
    聽到花生米爆響，就要關火了。
  • 步驟 8/11
    盛出花生米。
  • 步驟 9/11
    趁熱加鹽，五香粉和孜然粉。
  • 步驟 10/11
    拌勻一下。
  • 步驟 11/11
    放涼了更酥脆。
小貼士

1、油炸食物用菜籽油，炸出來更好吃。

2、炸的時候注意火候，聽到花生米呯呯響就關火，快速盛出，以免炸的過度。

釋出於 2022-08-05
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