咖哩芹菜肉絲
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豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬裡脊肉切成細絲 -
步驟 2/7
胡蘿蔔切成絲，芹菜切成小丁待用
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步驟 3/7
切好的裡脊肉放入適量的水澱粉和鹽醃製片刻
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步驟 4/7
鍋里加食油，油熱後放入肉絲翻炒。
-
步驟 5/7
肉絲翻炒至變色後，調入一勺子生抽，和一大勺咖哩粉翻炒
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步驟 6/7
放入胡蘿蔔絲和芹菜丁大火翻炒片刻
-
步驟 7/7
調入適量的鹽翻炒均因即可（加鹽的時候自己調節口味）
小貼士
咖哩你可以選擇咖哩膏或者咖哩粉，我炒飯喜歡用咖哩粉
釋出於 2022-04-07
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