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糖醋大蝦
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迪掩露酚途

糖醋蝦做法簡單，味道鮮美，蝦殼紅豔，質脆味香。看似很家常菜也可以列入宴客菜的名單。

時間:10-30分鐘
食材
蝦 500克
料酒 1勺
胡椒粉 1茶匙
鹽 適量
醋 1湯匙
白糖 1勺
番茄醬 1勺
生抽 1勺
姜 3片
蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦剪去須、腳，洗淨瀝乾水分
  • 步驟 2/8
    加入料酒、薑片、少許鹽、胡椒粉醃製20分鐘
  • 步驟 3/8
    生抽，醋，白糖，番茄醬，少許鹽加清水調成醬汁
  • 步驟 4/8
    大蒜去皮切成末
  • 步驟 5/8
    起鍋熱油，加入蝦
  • 步驟 6/8
    用中小火先蝦煎熟
  • 步驟 7/8
    加入蒜末，翻炒出香味
  • 步驟 8/8
    倒入醬汁翻炒至濃稠的包裹住大蝦即可
小貼士

調味料的用量根據個人口味調整

釋出於 2024-04-01
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