Name: 糖醋大蝦
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 蝦 400g; 油 適量; 鹽 適量; 糖 適量; 料酒 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 醋 適量; 生抽 適量

糖醋大蝦

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overlap聰明

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酸酸甜甜糖醋蝦,外酥裡嫩酸甜可口,製作簡單美味方便

時間:10分鐘內

食材

蝦 400g

油適量

鹽適量

糖適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

食材：蝦洗淨剪須去蝦線
步驟 2/10

蔥切末
步驟 3/10

薑切片
步驟 4/10

鍋內放入少許的油加熱
步驟 5/10

下薑片煸香
步驟 6/10

加入蝦用大火翻炒，並加入少許料酒
步驟 7/10

加入少許鹽、糖、生抽翻炒片刻
步驟 8/10

加入多一點的醋繼續翻炒
步驟 9/10

起鍋前加入蔥末翻炒1分鐘
步驟 10/10

起鍋裝盤

小貼士

過敏體質、氣喘、皮膚病患者應慎吃蝦。

釋出於 2019-12-25

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