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油爆糖醋大蝦
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英姿勃勃divine

基圍蝦的富含豐富的優質蛋白、營養豐富，且其肉質鬆軟，容易消化，為了幫寶寶調調口味，今天試了試這道油爆糖醋大蝦，效果還不錯哦！好評一片的。我寶寶也很喜歡吃的！蝦富含磷、鈣、對寶寶尤有補益功效。蝦中富含的鎂元素對保護心血管系統有很大幫助的。現在人的健康觀念都很強的，對蝦的營養價值也是嘖嘖稱讚。因此大部分的家庭會將蝦作為餐桌上的營養美味哦！

時間:10分鐘內
食材
基圍蝦 500g
油 2勺
鹽 適量
糖 適量
醋 2勺
生薑 適量
蔥 適量
醬油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    挑選新鮮的基圍蝦，將基圍蝦用料酒、鹽、醬油、醃製20分鐘入味。
  • 步驟 2/5
    將姜、蔥準備好
  • 步驟 3/5
    鍋中放入2勺色拉油，將生薑、少量蔥放入燒熱，倒入蝦翻炒
  • 步驟 4/5
    基圍蝦翻炒，炒至發出吱吱的聲響，感覺皮有皮發脆即可關火，將多餘的油盛出，蝦涼幾分鐘之後再進行下一步。
  • 步驟 5/5
    在油鍋中加入1.5茶勺醋，1勺糖與油和醃製蝦的滷子翻炒30秒後加入味精裝盤前再加入半茶勺醋即可。
小貼士

挑選基圍蝦，一般來說頭部與身體連線緊密的，就比較新鮮。

釋出於 2019-10-09
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