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糖醋大蝦
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屈孤秋酷

野生北極蝦又稱北方長額蝦，長期生長在北極圈深海，安全無汙染，捕撈上船後直接冷凍於零下30℃的冷庫中。這款野生北極蝦常年生活在寒冷的水中，生長週期長，蝦肉飽滿，肉質緊密，營養豐富，無論煎炒還是水煮都很美味。由於其脂肪、卡路里含量較低，蛋白質含量較高，所以更適合老年人、孕婦及兒童食用。

時間:10-30分鐘
食材
野生北極甜蝦 250g
糖 適量
鹽 少許
醋 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蝦解凍洗淨，瀝乾水分，鍋燒熱，倒入少許食用油
  • 步驟 2/6
    蝦如果，翻炒片刻
  • 步驟 3/6
    蔥切段，姜切絲
  • 步驟 4/6
    將蔥段薑絲入鍋，和蝦一起翻炒
  • 步驟 5/6
    調糖醋汁，老媽做的糖醋汁百吃不厭，而且複製不了，少許的香醋，加入八小勺的糖，小半勺鹽，稍微攪拌
  • 步驟 6/6
    將糖醋汁澆入鍋中，加少許的水，開鍋後關小火，略為收汁，出鍋裝盤
釋出於 2018-06-02
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