河北人吃餃子習慣蘸醋和蒜泥。我家隔壁阿姨在陝西延安下過鄉，和她學會陝西人吃餃子蘸香菜、尖椒、白糖、味精、醋拌好的蘸料，過一段時間就吃一次，味道真的很好。餃子的味道，伴著香菜、尖椒的清香，還有辣、酸、甜的味道，太好了，不信可以試一試呦。