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快手米粉
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怕寂寞pope

其實想吃米粉也簡單的很。就用粘米粉和玉米澱粉就會很快的調製出來，味道隨意，酸辣甜自己調製，非常好吃呢。

時間:10-30分鐘
食材
粘米粉 100g
玉米澱粉 30g
鹽 適量
蔥 適量
綿白糖 適量
醋 適量
雞精 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    粘米粉和玉米澱粉放好。
  • 步驟 2/9
    加入適量油和鹽。油一湯勺即可。眼不要多了，微微有鹹味即可。
  • 步驟 3/9
    加點切好的蔥末。
  • 步驟 4/9
    加水，約300毫升，攪拌成糊。
  • 步驟 5/9
    炒鍋燒開水，用一個不鏽鋼的碟子放在水面上，裡面放上一層和好粉糊，蓋上蓋，2分鐘即可熟透。熟透後用勺盛出放入小盆中。
  • 步驟 6/9
    用辣椒油，糖，醋，雞精，醬油拌好料汁。
  • 步驟 7/9
    小盆中已經放好熟的粘米粉，澆上挑好的汁料。
  • 步驟 8/9
    用小勺按成小塊。
  • 步驟 9/9
    撒上熟芝麻即可。
小貼士

辣椒油，糖，醋，醬油的量根據自己的喜好新增。

想要樣子再漂亮些，可以把熟的米粉小心捲成卷在切成段澆上料汁即可。

釋出於 2022-04-15
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