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奶香雞蛋糕
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銀耳湯

自己做的蛋糕沒有新增劑，奶香蛋香都很天然，蛋糕機做的蛋糕有多種形狀，小孩子很喜歡。

食材
雞蛋 3.0個
低筋麵粉 65.0克
細白砂糖 45.0克
奶粉 25.0克
食用油 20.0克
酵母粉 1.0克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮的雞蛋準備三個。
  • 步驟 2/9
    雞蛋打入容器中，加入適量細砂糖。
  • 步驟 3/9
    蛋液攪拌均勻後打發成溼泡。
  • 步驟 4/9
    蛋糊中加入麵粉攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    加入10g油，奶粉和酵母粉攪拌均勻成蛋糕糊。
  • 步驟 6/9
    蛋糕機預熱後，刷一層薄薄的油。
  • 步驟 7/9
    舀入模具九成滿的蛋糕糊，遇熱會膨脹起來的。
  • 步驟 8/9
    蛋糕做好後會自動跳閘，把蛋糕翻個。
  • 步驟 9/9
    烤好的奶香雞蛋糕美味可口！
小貼士

雞蛋越新鮮越好打發，攪拌麵粉要上下攪拌，避免起筋。

釋出於 2022-11-01
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