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提子奶香小蛋糕
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kjy-w

儘管偶對微波爐做蛋糕的口感不咋認同，但看到小雪的成品，偶承認偶內心還是動搖了~~- =!好吧，也費不了偶多少時間，儘管一試吧。照著她的方子偶也來隨意一番，憑手感做了一回。嗯，出來的成品的確不賴，蛋糕鬆軟且清香。偶下次可以換其他口味來變化一番了。^0^

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
低粉 50g
白糖牛奶 適量
葡萄乾 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋分出蛋白和蛋黃，蛋黃加牛奶攪拌均勻。
  • 步驟 2/5
    低粉過篩至蛋液中，攪拌成無顆粒的蛋糊。
  • 步驟 3/5
    取一無水無油的容器，把蛋白打至起泡，加入幾滴白醋，或檸檬汁，白糖分兩次加入蛋白中，打至硬性起泡。
  • 步驟 4/5
    先把一半的蛋白拌入麵糊中，再將剩餘蛋白輕拌入。
  • 步驟 5/5
    取出模具墊上紙杯，將麵糊裝入紙杯中，撒上少許葡萄乾，置微波爐膏火一分鐘即可。
小貼士

蛋糊裝至七八分滿即可

釋出於 2022-10-22
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