Name: 海苔餅乾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋麵粉 100g; 海苔碎 4g; 蛋液 25g; 牛奶 15g; 亞麻籽油 25g; 鹽 0.5g; 小蘇打 0.5g; 乾酵母 1g

海苔餅乾

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言語而不能暨怍風

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作為一款打發閒暇時間的小零嘴兒，沒有選用甜膩的黃油跟砂糖，而是選擇鹹鮮味的海苔，再配上一杯紅茶，好好享受一個別樣的下午茶吧……

食材

低筋麵粉 100g

海苔碎 4g

蛋液 25g

牛奶 15g

亞麻籽油 25g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

低粉、小蘇打混合過篩，倒入海苔碎、鹽和酵母
步驟 2/6

然後加入雞蛋、亞麻籽油和牛奶
步驟 3/6

揉成光滑的麵糰
步驟 4/6

把麵糰放入模具中放入冰箱冷凍半小時
步驟 5/6

切成薄片後烤箱預熱，190度18分鐘左右即可
步驟 6/6

出爐

小貼士

1、放酵母時記得跟鹽不要混合一起

2、海苔的鹹度決定放入鹽的克數，一般海苔包裝都有標含鹽量，酌情放鹽的比例

3、烤箱習性不一樣，一定要根據實際情況看時間，最後在烘烤十分鐘後仔細觀察餅乾的狀態

釋出於 2022-06-07

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