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奶香阿拉棒
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浮辰辰辰

喜歡這阿拉棒偏硬的口感，酥酥脆脆的，這個方子低糖少油，做法也很簡單，成功率極高。沒事的時候磨磨牙，來上一兩根，香香嘴，還是不錯滴！

食材
低筋麵粉 120g
奶粉 30g
黃油 10g
雞蛋 1個
糖粉 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料。
  • 步驟 2/6
    黃油室溫軟化，加入糖粉，用刮刀拌勻。
  • 步驟 3/6
    加入雞蛋拌勻。
  • 步驟 4/6
    混合低粉和奶粉，過篩到蛋糊中。
  • 步驟 5/6
    翻拌均勻和成麵糰，鬆弛10分鐘。擀成4mm厚的長方形薄片，蓋上保鮮膜再鬆弛10分鐘。
  • 步驟 6/6
    用鋒利的刀切成細條，擰幾圈，擰好後襬在烤盤上，烤盤不用刷油不粘。刷上一層預留的蛋液。放入預熱好的烤箱中層，170度，25-30分鐘，表面金黃即可。
小貼士

黃油也可以用玉米油代替。

釋出於 2022-07-03
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