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阿拉棒
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元春夢

Grissini（阿拉棒） 義大利式硬麵棒.大小可從火柴棒般的細小,直到家庭自制的指節般地粗壯。完全自由和按自己的喜好。

阿拉棒還可以就著色拉、熱湯、各式沾醬或是餐前酒都很好吃.，越嚼越香。應為低油低脂，被MM所喜愛用來減肥磨牙。

食材
低筋麵粉 130g
黃油 10g
糖粉 30g
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料
  • 步驟 2/7
    黃油軟化至室溫，和糖糖分雞蛋攪拌均勻，不用打發。然後倒入低筋麵粉，揉成麵糰，揉好的麵糰裝進保鮮袋靜至鬆弛30分鐘。
  • 步驟 3/7
    鬆弛好的麵糰幹成0.3-0.5cm厚的面片切成長方形
  • 步驟 4/7
    切成條，切下的邊角重複3、4步驟的動作。
  • 步驟 5/7
    把切好的麵條擰幾圈，排入烤盤
  • 步驟 6/7
    放入預熱烤箱中，180度，20-25分鐘
  • 步驟 7/7
    裝在食品袋裡能儲存很長時間，可以慢慢吃
小貼士

糖粉可以保持阿拉棒烤製成品的直度，換其它糖類效果會沒有這麼好。

釋出於 2023-03-17
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