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阿拉棒
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溫柔的高韻祁

阿拉棒

名字很搞笑吧

其實是一款磨牙棒來的

我的配比上又再次減少了糖粉和油的量

算起來應該還是蠻健康的一款小餅乾

平時下午茶的時候打打牙祭

也不用太多的罪惡感

還是比較有人氣的啦

食材
低粉 150g
雞蛋 1個
黃油 35g
糖粉 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    糖粉和低粉混合均勻
  • 步驟 2/11
    加入軟化的黃油
  • 步驟 3/11
    加入打散的蛋液
  • 步驟 4/11
    用橡皮刮刀切拌均勻
  • 步驟 5/11
    捏成麵糰，靜置30分鐘
  • 步驟 6/11
    擀成面片
  • 步驟 7/11
    去除邊角，切成寬度約為1.2釐米的長條
  • 步驟 8/11
    擰成螺旋狀
  • 步驟 9/11
    烤箱預熱175度， 把阿拉棒擺放在烤盤中
  • 步驟 10/11
    表面刷蛋液
  • 步驟 11/11
    中層上下火10分鐘
小貼士

TIPS：

1.減少糖粉健康多一些

2.建議面片別太薄了，我的就太薄了，不易整形

3.表面刷蛋液是為了成品顏色好看，有嫩黃色的趕腳

4.火力和時間依據自家烤箱情況

5.如果親是個標準的懶蛋，完全可以不擰螺旋

釋出於 2023-04-28
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