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薯蓉忌廉湯
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胥青煙離歌

Julia的Potage Parmentier(Leek and Potato Soup)薯蓉忌廉湯.

方子翻譯自 Julia Child

2-3人份

首先請準備好量杯和量勺.

1CUP=237ML 1/2CUP=168ML

食材
韭蔥 1大根
土豆 2個
水 1000ml
鹽 10g
奶油 30g
荷蘭芹 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先準備好所有的材料
  • 步驟 2/6
    土豆切丁, Leek切片,水1000ML, 用量杯量出所需用量.
  • 步驟 3/6
    將土豆,LEEK,水倒入鍋中,加入鹽,大火蓋上蓋或留一條縫隙煮40分鐘左右至土豆全部煮爛
  • 步驟 4/6
    煮的過程中適當攪拌下
  • 步驟 5/6
    煮爛後用勺子或者叉子搗爛土豆.攪拌////鍋上一圈是之前濺上來的土豆湯..燒焦了- -有點噁心..不過好吃就好拉~~
  • 步驟 6/6
    關火,倒入奶油, 攪勻~即可出鍋..再用parsley裝飾即可~
小貼士

總的來說這個真的是很簡單的一道湯~

不用動什麼腦經..而且味道也很棒.

隨自己的口味加入不同的調味料.味道會更好哦~

釋出於 2022-05-31
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