全麥硬質蘇打核桃麵包 - 全麥硬質蘇打核桃麵包的做法,全麥硬質蘇打核桃麵包怎麼做好吃,全麥硬質蘇打核桃麵包的家常做法 - 京細菜譜

全麥硬質蘇打核桃麵包

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一款賣相醜陋，表皮堅硬的簡易麵包。優點是它不但低油低糖，而且還添加了營養健康的全麥粉，亞麻籽油，核桃。這款麵包口感不同於普通麵包，屬於硬質麵包，喜歡鬆軟口感麵包的朋友就不必嘗試啦！方子來自君之，略有改動。

食材

低筋麵粉 150g

全麥粉 50g

亞麻籽油 15ml

鹽 2g

小蘇打半小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

原料。
步驟 2/19

核桃仁烤熟。
步驟 3/19

混合所有粉類。
步驟 4/19

放入15ml亞麻籽油。
步驟 5/19

用手搓成小粒。
步驟 6/19

烤熟的核桃仁切一下，不要太碎。
步驟 7/19

放入核桃碎。
步驟 8/19

倒入酸奶。
步驟 9/19

因為麵糰很黏，所以用勺子拌勻。
步驟 10/19

麵糰表面撒少許乾麵粉，擀開。
步驟 11/19

對摺，再撒些乾麵粉。
步驟 12/19

繼續在反覆擀10次左右。
步驟 13/19

把麵糰捲起。
步驟 14/19

分成4份兒。
步驟 15/19

擀成上寬下窄。
步驟 16/19

從下往上捲起，捲成橄欖型。
步驟 17/19

擺入烤盤，用刀片劃幾刀，大約1釐米深，噴水。
步驟 18/19

擺入烤盤，用刀片劃幾刀，大約1釐米深，噴水。
步驟 19/19

烤好的麵包。

小貼士

混合所有原料後面團會很粘手，您只要反覆擀幾次就會好的。方子裡的1小勺是5ml .

釋出於 2022-09-29