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醪糟蛋奶小麵包
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沾僦苟攬託

前幾天做了一些醪糟，一次做太多了，兩天沒有吃完不想吃了，於是就想做點什麼，加到麵包裡應該不錯，很甜都不用加糖了，應該還有醪糟的香味，於是就動手做了一次，很成功！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 150g
醪糟 150g
雞蛋 2個
油 適量
奶粉 適量
酵母粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    首先準備一些醪糟
  • 步驟 2/7
    加入麵粉，酵母粉，雞蛋，奶粉
  • 步驟 3/7
    把所有材料和好，最後用一些油再和一下，讓表皮有一些又而不粘手
  • 步驟 4/7
    放一邊醒一小時，大概醒至兩倍大
  • 步驟 5/7
    做成小麵包坯子，擺在烤盤上
  • 步驟 6/7
    醒至兩倍大以後就可以進烤箱了
  • 步驟 7/7
    烤箱180度20分鐘就可以出爐了
小貼士

這個是最簡單的烤麵包的做法，主要是一定要醒好，醒到位，出來的麵包才會蓬鬆柔軟。另外不要放糖了，因為醪糟就已經很甜了。

釋出於 2024-12-06
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