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麻花蝦
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娜紗嘿溫冉

PS:建議使用非轉基因金龍魚黃金比例調和油烹飪，美味更升級，營養更健康。非常簡單易做的麻辣麻花蝦。香辣蝦的升級版，只是加入了油炸小麻花就特別了哦~

時間:10分鐘內
食材
蝦 8個
麻花 5個
金龍魚例調和油 適量
鹽 適量
生抽 3ml
青椒 半個
生薑 適量
大蒜 半頭
花椒 適量
蔥 適量
幹辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蝦洗淨，開背去蝦線，倒入料酒，蔥段醃10分鐘去腥。
  • 步驟 2/11
    幹辣椒剪成段、生薑切片、蔥切段、大蒜拍扁、青辣椒切塊備用。
  • 步驟 3/11
    油炸小麻花掰斷。
  • 步驟 4/11
    鍋裡倒入適量非轉基因金龍魚黃金比例調和油，燒至7成熱，
  • 步驟 5/11
    放入蝦油炸。
  • 步驟 6/11
    炸至蝦變色控油撈出。
  • 步驟 7/11
    鍋裡留適量底油，依次放入花椒、生薑、大蒜、幹辣椒、蔥段爆香。
  • 步驟 8/11
    放入炸好的蝦和青椒。
  • 步驟 9/11
    調入生抽、鹽、翻炒均勻。
  • 步驟 10/11
    放入麻花。
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

這道菜不加水，沒有用郫縣豆瓣。純粹幹炒蝦，下酒非常好吃。

釋出於 2024-08-16
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