甜椒炒雞肉丁
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顧慕雙灸
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雞腿的終極吃法，跟一個廚師阿姨學的，口感更加入味，特別好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
雞腿提前解凍 -
步驟 2/11
雞腿中間割開，把肉拔出來
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步驟 3/11
把雞腿切小丁
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步驟 4/11
雞肉丁加入料酒
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步驟 5/11
放入生粉
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步驟 6/11
放入五香粉，攪拌均勻，醃製20分鐘
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步驟 7/11
蔥，姜，蒜，洋蔥，切好備用
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步驟 8/11
鍋裡放油，放入蔥薑蒜洋蔥，炒出香味
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步驟 9/11
放入醃製好的肉丁，加入花椒，豆瓣醬，翻炒均勻，加入少許清水，煮3分鐘
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步驟 10/11
放入甜椒粒，炒1-2分鐘，放入雞精，翻炒均勻
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步驟 11/11
盛出裝盤即可
小貼士
醃製的時候不用放太多鹽，豆瓣醬就是鹹的
釋出於 2022-11-01
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