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香椿面
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赫敏

今天是520,大家都在甜甜蜜蜜秀恩愛的日子,一句句520 一句句我愛你,瀰漫了整個世界,這一天,對我們來說也是很平常的一天,老公並不知道什麼是520,直到10點多也沒有任何動靜,我忍不住去逼問,你沒有什麼話要對我說嗎?老公很茫然,不知所措,然後又看看萬年曆今兒啥日子啊,我氣呼呼的說今天520,520知道啥意思不,老公愣愣的不知道咋說,氣得我直跺腳,坐沙發上哼哼不理他,看老公低頭按手機搜尋,邊按邊叨咕啥意思啊,不一會老公笑眯眯的說我愛你,哈哈哈,行了,算你小子開竅了,哈哈哈,姐姐給你做愛心餐去,老公最近腸胃不好,那我就給你擀麵條吧,希望你會喜歡,我也愛你。

食材
麵粉 300g
五花肉 100g
香椿 100g
適量
適量
雞蛋 1個
豆瓣醬 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    麵粉裡打入一顆雞蛋
  • 步驟 2/16
    然後加適量水和成比餃子面還硬的麵糰,蓋上保鮮膜備用
  • 步驟 3/16
    香椿清洗乾淨,用開水燙30秒,倒入開水後迅速蓋上蓋子
  • 步驟 4/16
    然後撈出放入涼水裡
  • 步驟 5/16
    五花肉切丁,肥瘦分開,蔥姜切末,香椿切碎備用
  • 步驟 6/16
    鍋中放適量油,油熱後加入肥肉丁煸炒
  • 步驟 7/16
    炒出油後加入瘦肉丁
  • 步驟 8/16
    炒變色後加入蔥薑末煸炒
  • 步驟 9/16
    炒出香味後加入豆瓣醬,大火翻炒
  • 步驟 10/16
    炒香以後加入適量水,大火不停翻炒
  • 步驟 11/16
    炒到濃稠以後關火,加入香椿翻拌均勻即可
  • 步驟 12/16
    把麵糰擀成大薄片
  • 步驟 13/16
    面片疊起來
  • 步驟 14/16
    切成麵條
  • 步驟 15/16
    煮熟過涼水即可
  • 步驟 16/16
    吃的時候淋上炸好的香椿醬拌勻
小貼士

香椿用開水燙比焯水更能儲存住香味

香椿最好不要接觸明火,所以等關火以後再加香椿,味道更濃郁

煮麵條的湯加點白糖也非常好喝哦,不要倒掉了

釋出於 2025-01-11
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