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醬香翅根
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酷酷reactor

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。適用人群 1.尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人； 食用功效： 雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。

食材
雞翅根 1000克
姜 幾片
蒜 兩瓣
黃醬 100克
料酒 20毫升
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    翅根很新鮮喲！
  • 步驟 2/6
    放入水中焯去血水。
  • 步驟 3/6
    焯後用水洗淨濾幹水份。
  • 步驟 4/6
    放入鍋中，加入料酒，黃醬，姜，蒜和適量水即可。
  • 步驟 5/6
    油汪汪的，很誘人。
  • 步驟 6/6
    成品圖來了!有食慾嗎?
小貼士

雞翅本身出水，所以不要填太多的水。

釋出於 2024-01-03
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