瘦肉炒黃瓜
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靜謐lump
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前兩天我買了兩根黃瓜，國慶媽媽過來不知情下又買了兩根，為了消滅它們又是涼拌又是熱炒，今晚是第三根，明天那個還沒想好怎麼處置呢？
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
黃瓜一根切片，瘦肉切片，加鹽，豆瓣醬，醬油澱粉攪拌均勻待用。鹽可以多點，等下黃瓜也就不用再放鹽了。 -
步驟 2/7
起鍋，加入適量油，燒至九成熱
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步驟 3/7
加入瘦肉片，滑炒
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步驟 4/7
炒至肉片變色
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步驟 5/7
倒入黃瓜
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步驟 6/7
爆炒，黃瓜變稍軟即可出鍋。醃製瘦肉已經加鹽，所以不必再加鹽。
-
步驟 7/7
上桌
小貼士
澱粉不要太多以免粘鍋，同樣道理油應該適量多一點
釋出於 2022-12-04
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