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脆果鹹菜豆乾
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兌投俺繳姓

這是給家人炒來配早飯得，早飯近段時間又是粥。配的也都是小菜，有時候炒二個吧時間不夠，炒一個太單調，我想想還是混搭算了。於是那一天炒了一個黃瓜培根，今天呢是腰果豆乾鹹菜，不要說這樣子配出來的小菜也是很下粥哦，當然也有可能是我的家人不挑食呵呵呵，送上先脆果鹹菜豆乾，喜歡的走起。

時間:10-30分鐘
食材
豆乾 200g
油 適量
豆醬姜 適量
腰果 適量
鹹菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好豆醬姜，鹹菜，腰果，豆乾。
  • 步驟 2/7
    熱鍋加油，腰果過清水後再下鍋，烙烘至色澤就深後即可出鍋備用。
  • 步驟 3/7
    另將豆乾改刀下鍋。
  • 步驟 4/7
    煎炒至豆乾微有酥香感。
  • 步驟 5/7
    再將鹹菜下鍋同炒。
  • 步驟 6/7
    炒至均勻入味時，再加適量豆醬姜提味。
  • 步驟 7/7
    最後再將烙烘好的腰果拌入即一份脆果鹹菜豆乾完成。
小貼士

煎烘腰果的時候，一定要先將腰果過一下冷水沖洗，這樣子煎烘出來的腰果不會過焦。

豆醬姜是帶鹹的食材，用它來調味口味很不錯。

釋出於 2024-02-05
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