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迷你批薩
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它們mint

兒子和樓下姐姐約好，想吃批薩，連材料都給備好，雖然是第一次做，也不能太丟人！趕快把秘籍（跟君之學烘焙）拿來，看了一會兒。按著步驟，一步一步搞，賣相跟味道還是不錯！冰箱裡的芝士壞了，幸虧這種批薩不是非要它不可。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
玉米 50g
青椒 50g
腸仔 150g
沙律醬 適量
蕃茄醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    用自發粉200克，加入適量的水，發好，醒面25分鐘。
  • 步驟 2/6
    把麵糰揉一會，擠出裡面的空氣。再用模具切出一個圓形。
  • 步驟 3/6
    玉米粒、青椒切粒洗淨、焯熟，備用。
  • 步驟 4/6
    各種品味的腸仔，切粒備用。
  • 步驟 5/6
    在烤盤上用沙拉油或牛油刷一刷，再把面片平放在烤箱內。在面片上均勻塗上一層沙律醬，然後塗上一層蕃茄醬，再把玉米粒、青椒粒、腸仔粒放上去。最後再放沙律醬。
  • 步驟 6/6
    放入預熱200度的烤箱內，烤15分鐘。
小貼士

玉米粒不要焯得太熟，否則出來的效果不好，特別是青椒會變得黃黃的。

釋出於 2022-06-19
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