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辣味蛋炒麵
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繁華落盡滿心涼植

還是用的郫縣豆瓣醬，辣辣的炒香雞蛋，放入煮好的麵條炒勻，顏色漂亮，味道獨特，做法簡單，非常好吃的炒麵。

時間:10分鐘內
食材
龍鬚麵 150g
雞蛋 2個
油 適量
郫縣豆瓣醬 適量
洋蔥 適量
白菜葉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    煮鍋燒開水，放入龍鬚麵煮熟。
  • 步驟 2/9
    煮熟後馬上用冷水過涼。
  • 步驟 3/9
    蔥和白菜葉切粒。
  • 步驟 4/9
    加蛋打散，放如熱好油的炒勺內炒熟，炒散。
  • 步驟 5/9
    放入適量郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 6/9
    倒入一點水，將豆瓣醬炒開。
  • 步驟 7/9
    放入洋蔥和白菜粒翻炒。
  • 步驟 8/9
    放入煮好的麵條。
  • 步驟 9/9
    炒勻即可。
小貼士

麵條不要煮的太軟。

豆瓣醬根據麵條的量調整，大約鹹度適量就可以。

釋出於 2023-04-12
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