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醬汁絹豆腐
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天藍陽光刺痛眼眸

絹豆腐也叫內脂豆腐，有點像豆腐腦的口感，用東北的豆瓣醬加入些肉餡尖椒，淋在豆腐上就可以直接食用。鄉土味道濃厚。

時間:10分鐘內
食材
絹豆腐 1塊
豆瓣醬 100g
肉餡 適量
尖椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將豆腐取出，水燒開放在水中燙一分鐘輕輕撈出。
  • 步驟 2/5
    豆腐放在盤中備用。
  • 步驟 3/5
    起鍋熱油，把肉餡和尖椒炒熟。
  • 步驟 4/5
    加入醬和水炒幾分鐘。可加些糖提味。
  • 步驟 5/5
    將醬淋在豆腐上即可食用。
小貼士

醬會有些鹹，不用放鹽。

釋出於 2024-11-06
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