jxcaipu logo
蘿蔔燉牛肉
1.5萬 熱度 107 收藏
曼雲染墨丶若流雲

話說家裡好久沒吃牛肉了~

上週心血來潮做辣白菜的時候,剩下了大半根白蘿蔔,再不吃就糠心了,想想也不能太浪費,就跟牛肉燉在一起,還是很下飯滴~

食材
牛腱子肉 200g
適量
適量
白蘿蔔 400g
適量
胡蘿蔔 1根
大醬 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛肉洗淨切小塊
  • 步驟 2/10
    鍋中坐水放入牛肉,燒開去血沫
  • 步驟 3/10
    放入薑片,蔥段將牛肉煮熟
  • 步驟 4/10
    白蘿蔔去皮切塊,姜切末
  • 步驟 5/10
    油熱下入薑末煸香
  • 步驟 6/10
    下入蘿蔔塊翻炒片刻
  • 步驟 7/10
    下入適量牛肉塊
  • 步驟 8/10
    倒入大醬水沒過蘿蔔
  • 步驟 9/10
    下入胡蘿蔔塊繼續燉煮
  • 步驟 10/10
    收幹湯汁即可
小貼士

我煮的牛肉是3斤多的,實際做時只用少量即可~

牛肉哪個部位都可以,並不一定要牛腱子肉,但個人認為牛腱子肉比牛身上其他部位的肉要更有營養~

釋出於 2024-11-22
相關菜譜
寫評論