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菜花茄汁面
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木木今兮

很喜歡用番茄汁下面，酸酸甜甜的，美味極了。

最初想起要做茄汁面，還是因為一家名為“阿利茄汁面”的店。

他們店裡的茄汁面和滷雞翅、雞腿很有名。基本去吃的都是少不了這兩樣。

我們也深深喜歡上了這個口味的面，頻頻去吃，當然更少不了麻辣過癮的雞翅和雞腿！

自己做的茄汁面雖然比不上人家的湯鮮味美，但是很健康。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 200g
番茄 1個
菜花 適量
蔥 適量
姜 適量
葵花籽油 適量
醬油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備鮮麵條。
  • 步驟 2/14
    番茄洗淨切小塊，菜花、蔥姜洗淨。
  • 步驟 3/14
    放入料理杯，加適量水，攪拌一下。
  • 步驟 4/14
    菜花掰成小塊。
  • 步驟 5/14
    蔥薑蒜洗淨切碎。
  • 步驟 6/14
    鍋中放適量油，燒熱，爆香蔥薑蒜。
  • 步驟 7/14
    放入菜花翻炒片刻。
  • 步驟 8/14
    倒入打好的番茄汁。
  • 步驟 9/14
    燒開，攪勻。
  • 步驟 10/14
    下入麵條。
  • 步驟 11/14
    攪勻，放入適量鹽。
  • 步驟 12/14
    放入醬油。
  • 步驟 13/14
    麵條煮熟後放適量雞精調味即可。
  • 步驟 14/14
    美味麵條出鍋，放兩個小蝦點綴一下~~
小貼士

做茄汁面，如果番茄湯汁不太濃的話，也可以加入一些番茄醬。

釋出於 2023-10-03
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