Name: 茄汁面
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 麵條 200g; 瘦肉 1塊; 西紅柿 1個; 海鮮菇 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 醋 適量; 油 適量

茄汁面

6萬熱度 709 收藏

一朝風月英逸

關注

昨天下午的時候給寶寶們做了一個茄汁拌麵，孩子們喜歡的不得了！

時間:30分鐘-1小時

食材

麵條 200g

瘦肉 1塊

西紅柿 1個

海鮮菇適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

瘦肉適量，清洗乾淨，切成肉末，適量海鮮菇清洗後切成小丁
步驟 2/21

西紅柿一個清洗乾淨後，切成小丁
步驟 3/21

肉末放入碗中，加入適量的生抽醃製十分鐘左右
步驟 4/21

鍋中放入適量的油，油熱後放入肉末翻炒均勻
步驟 5/21

放入海鮮菇和西紅柿丁
步驟 6/21

加入適量的鹽
步驟 7/21

適量的生抽
步驟 8/21

加入適量的開水，然後大火燒開即可
步驟 9/21

盛出來
步驟 10/21

鍋中放入適量的水，水開後放入麵條
步驟 11/21

大火煮開兩滾
步驟 12/21

把麵條撈出來
步驟 13/21

大蒜切成細末
步驟 14/21

鍋中放入適量的油，油冒煙的時候放入蒜末，加入適量的鹽
步驟 15/21

加入適量的生抽
步驟 16/21

加入適量的香醋
步驟 17/21

然後把醬汁倒入麵條中
步驟 18/21

再倒入醬汁
步驟 19/21

攪拌均勻即可
步驟 20/21

成品圖
步驟 21/21

成品圖

小貼士

西紅柿一定要炒出汁來，這樣味道比較好！

釋出於 2020-02-17

寫評論