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茄汁菠菜面
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採秋糯帥哥

最近很喜歡吃茄汁面，放香菇或者菠菜都很美味。做茄汁面完全是因為最初喜歡去吃阿利茄汁面，去吃的次數多了，就開始琢磨著自己在家做了。起初以為放了好多番茄醬呢，也不知道番茄醬和番茄沙司的區別，就放了半瓶的番茄沙司，結果做出來的一點也不好吃。後來放多一些番茄，再加一點番茄醬，就好吃多了。不過，番茄醬放不放都沒關係的，多放番茄、炒出汁再加水，味道也很好的

時間:10-30分鐘
食材
鮮麵條 200g
番茄 2個
菠菜 適量
蔥 少許
姜 少許
植物油 適量
精鹽 適量
十三香 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料：麵條、番茄、菠菜、蔥姜。
  • 步驟 2/9
    所有配菜洗淨，番茄切小塊兒，蔥姜切碎。
  • 步驟 3/9
    起油鍋，油熱後放入蔥姜炒香，放入番茄翻炒。
  • 步驟 4/9
    放入適量鹽和十三香。（我習慣與一次加足鹽，下麵條時就不再放鹽了。）
  • 步驟 5/9
    炒至番茄軟爛出汁。
  • 步驟 6/9
    加入適量水燒開。
  • 步驟 7/9
    下入麵條，攪拌一下。
  • 步驟 8/9
    煮至麵條熟透後放入菠菜。
  • 步驟 9/9
    拌一下，放入雞精，攪勻後出鍋。
小貼士

番茄要炒至軟爛出汁後再加水。

釋出於 2019-11-05
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