吃菠蘿咕嘟肉的時候最愛吃裡面的菠蘿,於是在這個胃口不太好的時候做了一道茄汁菠蘿,酸甜可口,拯救了放了好久的菠蘿,拯救了胃口。
番茄汁裡放很少的一點點鹽可以讓甜味更突出。
出鍋後儘快食用,防止出湯影響口感。