小白菜番茄掛麵湯 - 小白菜番茄掛麵湯的做法,小白菜番茄掛麵湯怎麼做好吃,小白菜番茄掛麵湯的家常做法 - 京細菜譜

小白菜番茄掛麵湯

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小白菜含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，礦物質和維生素含量也很高。還有著清熱除火，生津止渴，化痰止咳，利尿消腫，通便減肥，安神除煩，養顏護膚，提高免疫力等功效，很適合夏季食用。小白菜搭配番茄、雞蛋煮麵湯，是一款很家常的營養美味。

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 2個

掛麵 150g

番茄 150g

小白菜 250g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

番茄洗乾淨切成塊。
步驟 2/9

起油鍋，蔥姜入鍋煸香後番茄入鍋炒。
步驟 3/9

倒入煮鍋，加適量水蓋上鍋蓋燒。
步驟 4/9

小白菜摘洗乾淨入水焯後回刀。
步驟 5/9

燒開鍋掛麵入鍋煮。
步驟 6/9

掛麵煮至8、9分熟，小白菜入鍋同煮。
步驟 7/9

加鹽、味精攪拌均勻。
步驟 8/9

淋入雞蛋液。
步驟 9/9

雞蛋熟即可關火盛出享用。

小貼士

脾胃虛寒的人不宜多食小白菜。

小白菜煮的時間不宜過長，以免營養流失。

釋出於 2024-01-31