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發麵餅乾
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澈葉藍凌在

這款餅乾沒有用黃油和麵，也沒有放糖，走到是清淡健康的路線。為了好消化，是用發麵烤制的。雖然原料少，烤好之後還是挺香，口感很有嚼勁。小塊適合攜帶，平時當做零食、點心都不錯哦。

食材
麵粉 150g
酵母 1g
清水 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉放入盆中。
  • 步驟 2/9
    加入酵母和清水，和成光滑的麵糰。
  • 步驟 3/9
    發酵好的麵糰揉勻。餳十五分鐘。擀成薄片。
  • 步驟 4/9
    用刀切成小方塊。
  • 步驟 5/9
    兩面都薄薄抹上一層油
  • 步驟 6/9
    排入烤盤。
  • 步驟 7/9
    預熱180度，上下火，烤20分鐘。
  • 步驟 8/9
    烤好了。
  • 步驟 9/9
    放入密封罐子中，可以儲存一星期。
小貼士

刷上一層油可以讓餅乾看起來更有光澤。刷蛋液也是可以的。

釋出於 2024-02-09
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