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奶香發麵餅乾
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倦與戀涵凝
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食材
普通麵粉 200克
奶粉 30克
植物油或黃油 50克
糖 60克
泡打粉 3克
酵母 2克
全蛋放麵糰裡 3只
蛋黃刷蛋液 一隻
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將除麵粉奶粉外所有材料混合，雞蛋兩隻，留一個刷蛋液！黃油植物油都可以。黃油軟化到手可以捏動就可以。植物油可以用花生油或玉米油，花生油有花生的香味兒。玉米油沒有味道，按自己的喜歡來選擇！
  • 步驟 2/6
    將所以東西攪拌均勻後篩入混合好的麵粉和奶粉，我是直接放到麵包機裡攪拌，手動太累了！
  • 步驟 3/6
    揉成麵糰後，按照自己喜歡的樣子整形！整形的時候烤箱預熱，上下火180度，三分鐘！整形完畢後放到鋪好油紙的烤盤上，然後刷全蛋液，為了更好的上色，不然表面特別的幹，不好看！
  • 步驟 4/6
    我做的小熊形狀和嘴唇形狀的，太佔地方放不下了，所以又放了一層烤網，上下火帶通風模式烤的，溫度調低了，160度，烤20分鐘！根據自己的烤箱，勤看著點兒，不然表面焦了就不好吃了！
  • 步驟 5/6
    我用的是花生油，剛出爐的時候花生味兒特別弄吃不出奶香，涼了之後很好吃，我個人不太愛吃太甜香的，這個糖量和奶粉我吃著正好！喜歡甜香的可以奶粉和糖加量！
  • 步驟 6/6
    這個餅乾，外面是脆的，裡面是軟的，不會覺得幹，放好幾天也沒關係，不需要放冰箱裡！
釋出於 2018-11-22
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