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白灼蝦姑
2.1萬 熱度
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微光傾城含萱
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蝦姑俗稱皮皮蝦、攋尿蝦。用白灼能保持蝦姑的肉質鮮美。
時間:10分鐘內
食材
蝦姑
250g
料酒
適量
鹽
適量
姜
適量
蒜
適量
辣椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
蝦姑清洗一下
步驟 2/5
蒜頭拍碎,幾片姜,辣椒備用
步驟 3/5
鍋中加適量水,鹽,料酒,蒜頭,姜,辣椒放入水中,開大火燒開水。
步驟 4/5
水開後把皮皮蝦倒進去
步驟 5/5
煮到變色,裝盤就可以了
小貼士
最好把蝦姑四周剪平,以免吃時傷到嘴。
釋出於 2023-02-05
249
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