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肉末金針菇
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肉末金針茹清爽美味，簡單家常。對於一個家庭主婦來說一年一月一天為家人做各種美食，平常的家常菜，來客時宴客的宴客菜，心情好的時候有時也會發揮新的創意新的菜餚。有時候材料十足，做得複雜，有時候配料簡單，做得快手，但無論哪一種做法，都是那麼回味無窮。家常菜雖然簡單，但絕對不失美味。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 100g
金針菇 250g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備肉末和金針菇，
  • 步驟 2/12
    金針菇清洗擺碗底，
  • 步驟 3/12
    放進鍋裡隔水蒸，
  • 步驟 4/12
    趁這個時間炒肉末，燒油下放辣椒爆香後再放進肉末。
  • 步驟 5/12
    大火炒勻，
  • 步驟 6/12
    放點鹽，
  • 步驟 7/12
    放點清水燒開，調和味精，
  • 步驟 8/12
    燒開待用。
  • 步驟 9/12
    蒸熟的金針菇，
  • 步驟 10/12
    出鍋，
  • 步驟 11/12
    趁熱撒上香蔥，
  • 步驟 12/12
    澆上剛燒好的肉末即成。
小貼士

金針菇先蒸熟待用。

釋出於 2022-03-14
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