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魚片肉沫湯
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優雅

魚片肉末湯,目前正是蔬菜轉季季節,蔬菜種類不多。有一些蔬菜又不太喜歡吃,上週買了條四斤的草魚煮魚凍吃,留了點魚肉準備做魚湯吃,今天買了豬肉。正合我意用瘦肉和魚肉做了一碗魚片肉末湯。做的還不太入味,有待改進。

時間:10-30分鐘
食材
魚肉 250g
瘦肉 100g
適量
適量
調味鮮 適量
香蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備魚肉和豬肉,香蔥。
  • 步驟 2/10
    魚肉切片,肉切末,蔥少許。
  • 步驟 3/10
    油燒熱倒進魚肉,
  • 步驟 4/10
    再倒進清水,
  • 步驟 5/10
    燒開。
  • 步驟 6/10
    放鹽,
  • 步驟 7/10
    再放進肉末,
  • 步驟 8/10
    燒開,
  • 步驟 9/10
    調和味精,將肉和魚煮熟。
  • 步驟 10/10
    出鍋煎放進蔥花即可。
小貼士

魚片肉末湯,清淡美味。

釋出於 2022-06-17
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