番茄魚片豆腐湯 - 番茄魚片豆腐湯的做法,番茄魚片豆腐湯怎麼做好吃,番茄魚片豆腐湯的家常做法 - 京細菜譜

番茄魚片豆腐湯

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爛自安家掣

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清淡爽口，低脂營養，健康美味，哈哈

食材

花鰱一條大概兩斤不到

番茄 3個

豆腐一塊

金針菇少許

蔥少許

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烹飪步驟

步驟 1/9

魚頭剁開分成兩半和魚片一起洗淨，加入料酒、生抽、澱粉以及花椒粉碼味靜置10分鐘左右。
步驟 2/9

豆腐清水洗淨，切片放入清水裡靜置十分鐘左右撈出控幹水分
步驟 3/9

番茄洗淨切塊，金針菇洗淨備用。
步驟 4/9

蔥姜洗淨備用，熱鍋，倒入適當的橄欖油，加入蔥姜爆香出味放入番茄翻炒出汁。
步驟 5/9

加入適量冷水燒開
步驟 6/9

燒開放入魚頭，再次燒開五六分鐘。湯微白。
步驟 7/9

加入豆腐和金針菇，燒開。
步驟 8/9

再次燒開，加入魚片，加入適量的鹽和雞精，微煮一兩分鐘，看見魚片捲起就關火。
步驟 9/9

盛起，開次啦！

小貼士

一定要冷水燒湯！如果要增加酸甜度可加入番茄醬，我喜歡清淡點，所以沒有加呢！

釋出於 2018-06-07