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青芒果火鍋
1.4萬 熱度 141 收藏
含蓄

今天的這個芒果有點青、有點任性。買回來放置了四五天，還是酸澀倒牙，絲毫沒有要軟熟的跡象。醃成芒果條不是不可以，但忍不了它這麼長時間的置之不理。對付這種倒牙的水果，最簡便的方法就是把它加熱，這樣能大大的降低酸澀度。今天正好要吃火鍋，不妨來個芒果火鍋。

時間:10-30分鐘
食材
青芒果 1個
羊肉卷 1盒
蔥 適量
枸杞 適量
濃湯寶 4個
姜 適量
玉米段 適量
胡蘿蔔 適量
土豆 適量
香菇 適量
海帶 適量
辣椒油 適量
豆腐 適量
蝦仁 適量
火鍋蘸料 適量
香菜 適量
粉條 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    這是青芒果和今天火鍋的底料
  • 步驟 2/17
    準備其他食材
  • 步驟 3/17
    蔥切段、薑切片
  • 步驟 4/17
    芒果去皮去核，切片
  • 步驟 5/17
    胡蘿蔔和土豆切片
  • 步驟 6/17
    白菜切開洗淨
  • 步驟 7/17
    香菇去梗切花刀（如圖）
  • 步驟 8/17
    豆腐切厚片
  • 步驟 9/17
    香菜切碎
  • 步驟 10/17
    水開，蔥、姜、枸杞放入鍋中
  • 步驟 11/17
    放入濃湯寶底料
  • 步驟 12/17
    放入芒果片
  • 步驟 13/17
    放入玉米段、胡蘿蔔、土豆
  • 步驟 14/17
    放入香菇、海帶（右側鍋中我放了一點兒辣椒油）
  • 步驟 15/17
    芒果煮了一下就不酸了，但吃上去還是很脆的。
  • 步驟 16/17
    其他較易熟的食材可邊吃邊煮
  • 步驟 17/17
    根據自己喜歡的火鍋蘸料、醋、香菜等就可以涮羊肉
小貼士

食材根據自己喜歡備用

釋出於 2024-05-12
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