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酸辣白菜
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咕訝儀溫貝

白菜是常見的一種蔬菜，而且營養也很豐富，特別是冬季，白菜是北方人的冬季的主要食材，現下白菜已經開始大批上市了，便宜！！！

時間:10分鐘內
食材
大白菜 1顆
油 適量
鹽 適量
味精 適量
醬油 少許
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大白菜一顆，只需要白菜幫的部分
  • 步驟 2/7
    將白菜幫切成大塊
  • 步驟 3/7
    準備蔥花和辣椒
  • 步驟 4/7
    鍋中放入底油，待油溫熱時，放入蔥花和辣椒
  • 步驟 5/7
    醬白菜放入鍋中，進行翻炒
  • 步驟 6/7
    放入鹽、醬油，繼續翻炒片刻後放入醋，繼續翻炒至菜九成熟
  • 步驟 7/7
    出鍋前加入少許味精，翻炒均勻後，盛出即可
小貼士

新增醋的時間要稍微早點，這樣的話白菜吃起來會有脆感，另外如果湯汁過多的話，可以適量勾點芡汁兒

釋出於 2022-03-26
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