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趣多多
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忌戮透蠢瘸

趣多多，是孩子喜愛的零食之一。我也是很早就想做了！家裡有巧克力塊，沒有巧克力力豆，自做主張把大塊切小塊，挺難切的，容易碎，所以切的塊相對來說比較大塊，然後出來的成品特搞笑，烤過後巧克力一化，樣子笨笨傻傻的特可愛，有沒有？

3月課程裡，水晶導師的香草糖我制了比較多，就沒有用香草精！

其它的都跟老師一樣

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 135g
黃油 100g
香草糖 50g
全蛋液 45g
可可粉 15g
泡打粉 1/4小勺
德芙巧克力 80g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料
  • 步驟 2/12
    黃油放室溫軟化至手指一摁一個坑，加香草糖打發至顏色變淺、體積膨大；
  • 步驟 3/12
    分次加入蛋液，攪打均勻；注意每次都要等蛋液完全融合後再加入下一次
  • 步驟 4/12
    麵粉、可可粉和泡打粉類先過篩一次
  • 步驟 5/12
    再篩入打發好的黃油，拌勻
  • 步驟 6/12
    加入切碎的巧克力塊，拌勻，留少量裝飾表面
  • 步驟 7/12
    稱取15g麵糰搓成圓球
  • 步驟 8/12
    按扁後碼放入烤盤
  • 步驟 9/12
    表面裝飾適量巧克力豆
  • 步驟 10/12
    . 送入預熱好的烤箱中層，180度15~20分鐘
  • 步驟 11/12
    .烤好晾涼後密封儲存即可
  • 步驟 12/12
    有點傻氣，但是很美味哈
小貼士

1、黃油軟化要到位，室溫軟化到一摁一個坑，最好打發！

2、蛋液要分多次加入，每次都要攪打溶合，防止出現油水分離！

3、粉類先過篩一次，再篩入更容易拌勻

4、有巧克力豆最好，沒有的話巧克力塊一定要切均勻，小塊一點，烤出來更美觀！

5、溫度和時間一定要根據自己的烤箱脾氣適當調整！

釋出於 2025-02-27
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