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黑芝麻戚風
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絲瓜watchful

戚風是我媽媽評贊比較高的蛋糕了，這次加了黑芝麻在裡面，營養又健康啊

時間:1-2小時
食材
雞蛋 4個
低筋麵粉 82g
糖 60g
植物油 50g
黑芝麻 20g
牛奶 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備所有材料
  • 步驟 2/17
    黑芝麻打成粉
  • 步驟 3/17
    分離蛋黃和蛋清
  • 步驟 4/17
    蛋黃中加入20克糖
  • 步驟 5/17
    攪打均勻
  • 步驟 6/17
    加入植物油攪打均勻
  • 步驟 7/17
    加入牛奶攪打均勻
  • 步驟 8/17
    加入芝麻粉攪勻
  • 步驟 9/17
    加入低筋麵粉
  • 步驟 10/17
    攪勻成為蛋黃糊
  • 步驟 11/17
    蛋白分次加入砂糖打發至有倒立的小三角
  • 步驟 12/17
    取一半蛋白糊倒入蛋黃糊中
  • 步驟 13/17
    切拌均勻
  • 步驟 14/17
    倒入剩餘的蛋白糊中
  • 步驟 15/17
    切拌均勻
  • 步驟 16/17
    倒入模具中輕震幾下
  • 步驟 17/17
    烤箱160度40分鐘
小貼士

溫度根據自己的烤箱調節

釋出於 2022-10-11
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