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自制綠豆沙
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喲官卦侍萄

綠豆沙是一種非常好的解暑食品,能清熱消暑、解毒消痛、利尿除溼。綠豆,味甘,性涼,功效:有清熱、解毒、祛火之功效,是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常飲綠豆湯能幫助排洩體內毒素,促進機體的正常代謝。許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之後,很容易出現皮膚癢、暗瘡、痱子等症狀,這是由於溼毒溢於肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效,可以解除多種毒素。現代醫學研究證明,綠豆可以降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用。

食材
綠豆 500g
適量
適量
綿白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    綠豆洗淨,壓力鍋豆類,煮熟
  • 步驟 2/6
    放入炒鍋,小火炒爛
  • 步驟 3/6
    分三次放入玉米油,不停翻炒
  • 步驟 4/6
    最後放入糖,炒勻
  • 步驟 5/6
    出鍋
  • 步驟 6/6
    好吃
小貼士

小火炒,不停翻

釋出於 2023-01-05
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