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自制綠豆沙
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彈指情弦扣

家裡夏天時買了許多綠豆，熬綠豆湯喝，解暑。現在進入冬季，綠豆消耗的慢了下來，做成綠豆沙是個不錯的選擇。做好的綠豆沙可蒸豆包，烙豆沙餅都不錯。沒有高壓鍋，只好用電飯煲來做了。

時間:30分鐘-1小時
食材
綠豆 320g
水 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好綠豆。
  • 步驟 2/13
    綠豆用清水洗乾淨。
  • 步驟 3/13
    將綠豆放入電飯煲內。
  • 步驟 4/13
    加入清水。
  • 步驟 5/13
    至合適的刻度線。
  • 步驟 6/13
    選擇標準煮飯程式。
  • 步驟 7/13
    半個小時後，綠豆熟了。
  • 步驟 8/13
    倒入盆中。
  • 步驟 9/13
    用擀麵杖將綠豆搗碎。
  • 步驟 10/13
    在溫水中加入適量的白糖。
  • 步驟 11/13
    將白糖水倒入綠豆中。
  • 步驟 12/13
    繼續搗碎綠豆。
  • 步驟 13/13
    做好的綠豆沙分裝在保鮮袋裡，一次吃不完放冰箱冷凍，下次吃之前提前解凍即可。
小貼士

1、白糖用量依據個人口感新增。

2、搗碎綠豆時加水，否則太乾了。

釋出於 2022-05-03
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