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奶油蛋卷
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蒼涼是你可愛多

好吃

食材
低筋麵粉 40g
水 30g
白砂糖 40g
雞蛋 2個
油 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    蛋黃分離
  • 步驟 2/14
    蛋黃攪拌均勻
  • 步驟 3/14
    加入20g糖，油
  • 步驟 4/14
    加入水 攪拌均勻
  • 步驟 5/14
    篩入麵粉 攪拌均勻備用
  • 步驟 6/14
    蛋白了加入20克糖
  • 步驟 7/14
    打發至兩倍大
  • 步驟 8/14
    加入一部分到蛋黃糊裡翻均勻
  • 步驟 9/14
    在把蛋黃糊到在蛋白裡 翻拌均勻
  • 步驟 10/14
    倒入模具中
  • 步驟 11/14
    放入預熱好的烤箱 150°30分鐘
  • 步驟 12/14
    出爐後放涼 翻面 抹上奶油
  • 步驟 13/14
    捲起來 本來還有東一會兒的 寶寶要吃就直接開動了
  • 步驟 14/14
    成品。。沒卷好 裂了~
小貼士

無

釋出於 2025-02-08
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