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辣炒鵝蛋
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pantry愛遲到

鵝蛋，味道跟其它蛋差不多，加上青椒的辣，胡蘿蔔的點滴甜味兒，簡單炒炒，即下飯也下酒。

時間:10分鐘內
食材
鵝蛋 2個
青椒 50g
胡蘿蔔 50g
鹽 適量
調和油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    胡蘿蔔和青椒洗淨。
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔和青椒切成絲。
  • 步驟 3/6
    鵝蛋充分打散。
  • 步驟 4/6
    熱鍋下油下蛋液滑散盛起。
  • 步驟 5/6
    另起鍋下少量油將胡蘿蔔和青椒絲滑至斷生。
  • 步驟 6/6
    將滑熟的蛋加入鍋中炒勻調入少量鹽。
小貼士

蛋先滑散盛起，配菜熟後再下鍋，這樣炒出來的蛋很鮮嫩。

釋出於 2022-12-09
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