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義大利麵包棒
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莊祭日危哀

非常簡單不需要揉麵的麵包棒，吃起來的味道卻不簡單！

時間:1-2小時
食材
高粉 140g
低粉 60g
橄欖油 10ml
鹽 4g
糖 5g
水 120ml
酵母 2g
黑芝麻 5g
燕麥片 5g
白芝麻 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有材料放在一起，揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 2/7
    發酵之兩倍大。
  • 步驟 3/7
    排氣後切成大小一致的小劑子。
  • 步驟 4/7
    搓成長條後，粘滿芝麻或者燕麥片。
  • 步驟 5/7
    放入烤盤發酵20分鐘。
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱180度中層，中途取出刷兩次水。
  • 步驟 7/7
    放涼後即可食用。
小貼士

在粘芝麻的時候可以蘸少量的水，這樣芝麻容易粘住。

釋出於 2022-07-14
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