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香腸燜菜花
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晁蓋distinguish

過年的時候回老公老家樂至耍了幾天，回來時婆家媽給我裝了些自家做的川味香腸有點辣，不過老公很喜歡吃。我怕辣就和著花菜做菜還是可以，在做的過程中沒有放辣椒醬吃起了還是有點微辣的。

時間:10-30分鐘
食材
花菜 200g
川味香腸 1節
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
紅薯澱粉 適量
姜 少許
小蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材
  • 步驟 2/12
    鍋裡放油燒熱放入薑絲炒出味
  • 步驟 3/12
    放入花菜炒一下
  • 步驟 4/12
    再放入香腸片輕輕炒一下（因為香腸是生的，容易散）
  • 步驟 5/12
    放入生抽鏟一下
  • 步驟 6/12
    加入適量的水蓋上蓋子燜幾分鐘翻面再燜幾分鐘，直到花菜熟了即可
  • 步驟 7/12
    放入鹽
  • 步驟 8/12
    放入雞精
  • 步驟 9/12
    放入蔥花
  • 步驟 10/12
    倒入(紅薯澱粉加水和成的)水澱粉
  • 步驟 11/12
    鏟勻關火
  • 步驟 12/12
    出鍋，上桌
小貼士

我做的這菜是用的生香腸，所以在炒的時候要輕一點。

釋出於 2024-06-14
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